Et si l'âme de nos champagnes commençait ici, dans ces vignes façonnées par le temps ?
Cep de vigne centenaire parcelle La Petite Causette - Photo B.SIROT
Un Vignoble D'identité
Toutes nos vignes sont situées sur la commune de Charly-sur-Marne, au cœur de la Vallée de la Marne. Le domaine compte 20 parcelles, avec une majorité de Meunier, notre cépage de cœur.
Ce vignoble, patiemment façonné au fil des générations, exprime la diversité des sols et des expositions de Charly-sur-Marne, et donne à nos champagnes leur personnalité.
Vue des vignes de Charly-sur-Marne
20 Parcelles
Un vignoble 100 % carlésiens, composé de 20 parcelles aux profils complémentaires.
Meunier majoritaire
Cépage signature du domaine, sublimé par les sols argilo-calcaires de la Vallée de la Marne.
Parcelles Historiques
Des vignes plantées en 1927 et 1931, toujours en production avec des raisins de grande qualité.
Parcelles Historiques Et Patrimoine Viticole
Parmi nos parcelles les plus anciennes, la plus emblématique est celle plantée en 1927 : la Petite Causette. Moins productive que les plus jeunes, elle livre toujours un raisin d'une très grande qualité. Une autre parcelle historique, Les Haîs, plantée en 1931, produit également un superbe raisin.
On retrouve aussi, dans certaines vieilles parcelles, quelques rares pieds de cépages anciens (Petit Meslier, Pinot Gris, Pinot Blanc). Anecdotiques en volume, ils témoignent de la diversité et de la mémoire du vignoble.
La Petite Causette (1927), Meunier, parcelle historique du domaine en production - Photo B.SIROT
Les Hais (1931), Meunier, toujours en production - Photo B.SIROT
Bougeons de nos Meunier, cépage de cœur du domaine. Il tire son nom de l'aspect farineux de ses jeunes feuilles - Photo B.SIROT
Lieux-dits Et Reliefs
Une part importante de nos parcelles est située au lieu-dit Les Chauffours, reconnu pour sa très belle exposition et ses sols argilo-calcaires qui subliment particulièrement le Meunier. Sur les terroirs les plus calcaires, nous cultivons des parcelles de Chardonnay.
Nos parcelles s’étendent d’environ 60 m, près de la Marne, jusqu’à 180 m sur la parcelle des Crêves-Cœurs, qui domine Charly-sur-Marne.
Les Chauffours, exposition idéale pour le Meunier - Photo B.SIROT
La taille : un geste essentiel au fil des saisons - Photo B.SIROT
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