Que révèle chaque bouteille de notre histoire ?
Aux Origines De La Maison
Notre histoire vigneronne commence à Charly-sur-Marne vers 1850, lorsque Joseph Sirot s'y installe comme vigneron. Son fils, Louis-Alexandre, prend la suite et épouse Eugénie Guillaume, vigneronne du village.
À la fin du XIXe siècle, comme toute la Champagne, la famille traverse la crise du phylloxéra. Les parcelles sont replantées avec des porte-greffes résistants, ouvrant un nouveau chapitre du vignoble familial.
Une Vigne, des femmes et des Hommes
Leur fils Louis, né en 1891, suit lui aussi le chemin des galippes, nom donné aux vignes en Champagne. Mobilisé en 1914 dans le 120e régiment d'infanterie, il est blessé lors de la bataille de la Marne et perd l'usage d'un bras.
La famille poursuit pourtant son activité viticole et plante notamment une vigne en 1927, toujours travaillée aujourd'hui, bientôt centenaire.
Leur fils Louis devient à son tour vigneron, perpétuant ainsi la tradition familiale.
Vendanges familiales à Charly-sur-Marne 1935 avec Louis 3ème garçon en partant de la droite
Transmission Et Résilience
En 1939, alors qu'il effectue son service militaire sur la ligne Maginot, Louis est fait prisonnier.
Il passe sept années en Allemagne, contraint de travailler sur les chemins de fer. À son retour en 1946, il épouse Paulette Cordier, vigneronne à Charly-sur-Marne, et reprend le domaine.
De nouvelles parcelles sont plantées entre les années 1950 et 1970.
Patrimoine Et Mémoire Du Geste
Nous conservons aujourd'hui une collection d'outils anciens, témoins de l'évolution des pratiques et du respect des traditions, dont un pressoir d'époque vieux de plus d'un siècle..
Les roues de l'ancienne remorque du grand-père, utilisée notamment aux vendanges, rappellent aussi l'origine du nom Charon, lié aux fabricants de charrettes.
La Roue Du Temps
Dans notre Champagne, le temps est l'ingrédient essentiel, il faut le respecter, l'attendre et l'accompagner pour révéler toute la personnalité du vin.
Ces roues sont devenues le symbole de notre maison, celui du temps qui passe, du temps qui transforme, du temps qui révèle, de la transmission.
Elles nous rappellent que chaque étape, de la vigne au verre, s'inscrit dans une histoire faite de patience, de passion et de savoir-faire.
Aujourd'hui
Dans les années 1980, la génération suivante prend le relais de Louis, avec Michel à partir de 1982, puis Michel et Roselyne à partir de 1995.
Depuis 2022, Roselyne Charon est épaulée par son fils Benjamin Sirot, qui reprend la gestion en 2025 afin de perpétuer cette histoire vigneronne familiale.
Chaque bouteille prolonge ce que les générations précédentes ont construit : un champagne façonné par le temps, la patience et la transmission.
Vendange 2024, presque un siècle après la photo de 1935, la tradition demeure - photo B.SIROT
Nous vous invitons à faire partie de cette histoire à travers notre Champagne.
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